|
|
Sambal Goreng Garnalen Met Peteebonen (sambal Goreng Petee O
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gram gekookte garnalen -
100 gram verse peteeboon -
1 ui -
1 teentje gehalveerde knoflook -
2 eetlepels Japanse ongesuikerde sojasaus -
2 eetlepels citroensap -
1 eetlepel olie -
1 theelepel trassi -
1/2 theelepel serehpoeder -
1 theelepel gemalen laos
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Benodigde materialen: keukenmachine of staafmixer. Montignac-tip: gebruik peteebonen alleen in fase 2! In plaats van verse peteebonen kunt u ook diepvries- nemen. En in plaats van 2 eetlepels kikkoman-sojasaus kunt u ook 2 theelepels tamari gebruiken.
Snijd de ui in vieren. Maak de ui, knoflook en trassi fijn in de keukenmachine of met de staafmixer.
Verhit de olie in een pan en bak hierin het uimengsel circa 3 minuten. Voeg dan het citroensap, laospoeder, serehpoeder en kikkoman-sojasaus of tamari toe. Roer alles goed door. Voeg de garnalen en de peteebonen toe en warm deze door. Zorg ervoor dat de sambal goreng niet te droog wordt, voeg zo nodig wat water toe.
|
|
|